by かわちゃん
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ビタミンCが豊富な柑橘類ですが、その中でもレモンが注目されています。免疫力を高めてくれ風邪予防などに効果があるイメージですが、実はレモンにはメタボ予防にも効果があるのです。 三重大学大学院の田中利男教授は、地中海料理を好むイタリア..

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はなまるマーケットでおからダイエットについて特集していました。このおからダイエットを実践した方の中にはなんと3ヶ月でマイナス12kgものダイエットに成功したそうです。改めておからの力の凄さがわかりましたね。そんなおからの効果につて、以前..

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ロールキャベツと言えば和風や洋風などの味付けにも何にでも合って、数多くの人が好きな一品ですよね。そんなロールキャベツですが自宅で作るとなると、キャベツを剥がす時に破れてしまう、どんな味付けにしたら良いのか、煮崩れなど、結構ハードルが高い..

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豆乳を活用したレシピがはなまるマーケットで紹介されていました。豆乳にはレシチンやサポニンという成分が含まれており血中のコレステロールの上昇を抑える働きがあります。それでいて豆乳はコレステロールがゼロという優れた食材なのです。その他にも女..

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塩麹や塩鶏そして塩そぼろなど塩の付くグルメは色々ありますが、また新たな塩グルメが話題になっています。それは塩にレモンを漬けた「レモンソルト」です。レモンソルトは鶏肉の下味やサラダの味付、カルパッチョに風味を加えるなど何にでも合ってしまう..

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皆さんは「こんにゃく」にどのような印象を持っていますか?ご飯のおかずにしては少し味気無い、料理するのが難しいなど良い印象を持っていない人もいらっしゃると思います。しかしこんにゃくは200g食べても10kcalでとてもヘルシーで、グルコマ..
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