by かわちゃん
ダイエットに大豆が良いのはもうダイエット通(?)には常識ですね。大豆料理もいいですし、豆腐料理もいいですよね。 おからについておさらいすると、要するに豆腐を作る時に出る残りかすです。豆腐を作るには原料の大豆を蒸し、豆乳を絞りにがり..

by かわちゃん
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豆乳を活用したレシピがはなまるマーケットで紹介されていました。豆乳にはレシチンやサポニンという成分が含まれており血中のコレステロールの上昇を抑える働きがあります。それでいて豆乳はコレステロールがゼロという優れた食材なのです。その他にも女..

by かわちゃん
オリーブオイルには便秘改善、心疾患予防、風邪、などに効果があるとして注目されているのは、皆さんも知っていると思います。オリーブオイルにはいくつか種類があり「エキストラヴァージンオリーブオイル」「ピュアオリーブオイル」などがあります。この..

by かわちゃん
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オメガ3という言葉、あまり聞き慣れないという人も多いのではないでしょうか?実はこのオメガ3は、厚生労働省も摂取量を増やすべき栄養素と策定しています。 出典:厚生労働省:日本人の食事摂取基準(2005年版)について
生活習慣病予防に重..

by かわちゃん
とくダネ!で科学的に分析した調理法が特集されていました。例えば野菜炒めは弱火で炒めることで、野菜から汁が出ることなく美味しく出来上がるなどが挙げられます。野菜炒めと言えば強火でサッと炒めることでシャキシャキして美味く出来ると言われてきま..

by かわちゃん
希少糖 イメージ画像
あさイチで希少糖が特集されていました。希少糖が使用された物であれば、甘い物を食べても太らないということで、ダイエット中の身である者としてはとても興味深い内容でした。 「希少糖」は香川県のある小学校の給食のメニューで使用されるように..
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